बैंगनी रेत का बर्तन कैसे खोलें
पारंपरिक चीनी चाय सेटों के खजाने के रूप में, बैंगनी मिट्टी के चायदानी के शुरुआती चरण सीधे बाद के उपयोग के अनुभव और चाय सूप की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं। बैंगनी मिट्टी के बर्तन बनाने की विधियाँ और सावधानियाँ निम्नलिखित हैं जिनकी पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर खूब चर्चा हुई है। इन्हें चाय पीने वालों के अभ्यास और विशेषज्ञ की सलाह के आधार पर संरचित सामग्री में व्यवस्थित किया जाता है।
1. केतली क्यों खोलें?
चूँकि भट्ठी की धूल और क्वार्ट्ज रेत जैसी अशुद्धियाँ नए बैंगनी मिट्टी के बर्तनों में फायरिंग प्रक्रिया के दौरान रहती हैं, बर्तन खोलने से आंतरिक भाग साफ हो सकता है और बर्तन के शरीर में छिद्र जागृत हो सकते हैं, जिससे बर्तन के शरीर के लिए चाय की सुगंध को अवशोषित करना आसान हो जाता है।
| बर्तन खोलने का उद्देश्य | विशिष्ट भूमिका |
|---|---|
| अशुद्धियाँ साफ़ करें | भट्ठे की आग की गंध और फायरिंग से बची धूल को हटा दें |
| स्थिर संरचना | अचानक ठंडा करने और अचानक गर्म करने से बचें क्योंकि इससे दरारें पड़ सकती हैं |
| केतली बॉडी को बनाए रखें | बैंगनी रेत छिद्रों की सफाई को बढ़ावा देना |
2. केतली खोलने की क्लासिक चार-चरणीय विधि
| कदम | कैसे संचालित करें | अवधि | ध्यान देने योग्य बातें |
|---|---|---|---|
| 1. पानी में भिगो दें | बर्तन का मुख्य भाग सामान्य तापमान पर साफ पानी से भर जाता है, और पानी का स्तर बर्तन के मुंह से 2 सेमी अधिक हो जाता है। | 4-6 घंटे | नल का पानी निषिद्ध है (क्लोरीन से प्रभावित), खनिज पानी की सिफारिश की जाती है |
| 2. उबलते पानी में खाना पकाना | एक उबाल लाएं और धीमी आंच पर रखें | 30 मिनट | टकराव से बचने के लिए ढक्कन को अलग से पकाया जाना चाहिए |
| 3. चाय का सूप पोषण देता है | पानी बदलने के बाद, चाय की पत्तियां डालें और एक साथ पकाएं (निम्न श्रेणी की चाय का उपयोग करने की सलाह दी जाती है) | 1 घंटा | चाय सूप की सांद्रता दैनिक पीने की तुलना में 3 गुना होनी चाहिए |
| 4. प्राकृतिक रूप से सूखने दें | पकाने के बाद इसे किसी हवादार जगह पर छाया में सूखने के लिए रख दें। | 24 घंटे | किसी एक्सपोज़र या सुखाने की अनुमति नहीं है |
3. 2023 में नई केतली खोलने के तरीकों की तुलना
टीवेयर मंचों पर हाल की चर्चा के अनुसार, दो नवीन तरीकों को सुलझाया गया है:
| विधि का नाम | मूल प्रक्रिया | लाभ | लागू पॉट प्रकार |
|---|---|---|---|
| भाप धूमन | केतली के शरीर को धूनी देने के लिए स्टीमर की भाप का उपयोग करें और इसे चाय के सूप से पोंछें | बर्तन उबालने के जोखिम से बचें | पतला टायर का बर्तन, चौकोर बर्तन |
| शीत उपचार विधि | 12 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और फिर प्राकृतिक रूप से गर्म करें, 3 बार दोहराएं | केतली बॉडी की स्थिरता को मजबूत करें | झुनिहू |
4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
सोशल प्लेटफ़ॉर्म पर हाल ही में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों के उत्तर:
1.क्या बर्तन खोलने के बाद पानी की सतह पर कोई तेल की परत है?
यह एक सामान्य घटना है. यह बैंगनी रेत खनिज सामग्री में प्राकृतिक तेलों की वर्षा के कारण होता है। बस इसे रुई के फाहे से पोंछ लें।
2.क्या मैं टोफू से बर्तन बना सकता हूँ?
2023 में नवीनतम प्रयोगों से पता चलता है कि टोफू रोम छिद्रों को बंद कर सकता है और इसे धीरे-धीरे समाप्त कर दिया गया है।
3.इसे खोलने के बाद इसका उपयोग करने में कितना समय लगता है?
यह अनुशंसा की जाती है कि खोलने की प्रक्रिया पूरी करने के बाद, बेहतर परिणामों के लिए इसे 48 घंटों तक रखा रहने दें।
5. विशेषज्ञों से विशेष अनुस्मारक
यिक्सिंग बैंगनी रेत कारीगरों के साथ साक्षात्कार के अनुसार:
• मोटरसाइकिल केतली और हस्तनिर्मित केतली के बीच उबलने के समय में 30% का अंतर होना चाहिए (मोटरसाइकिल केतली के लिए समय कम करने की आवश्यकता है)
• इस पहाड़ी सामग्री को उबालने पर एक अनोखी मिट्टी की गंध आएगी, जो सामान्य है।
• केतली को खोलने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी की गुणवत्ता केतली के बाद के रखरखाव के प्रभाव को प्रभावित करती है। अनुशंसित पीएच मान 6.5-7.0 है
बर्तन खोलने के उपरोक्त व्यवस्थित संचालन के माध्यम से, बैंगनी मिट्टी के बर्तन को सर्वोत्तम स्थिति में उपयोग किया जा सकता है। चाय पीने वालों के हालिया मापे गए डेटा से पता चलता है कि मानक चायदानी से बने चायदानी की तुलना में चाय का सूप 40% से अधिक हल्का और गाढ़ा होता है।
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