कोल्ड फोल्डेड ईयर रूट कैसे बनाएं

कोल्ड फोल्डेड ईयर रूट कैसे बनाएं

कोल्ड फोल्डेड ईयर रूट एक क्लासिक सिचुआन स्नैक है जिसे इसकी अनूठी बनावट और ताज़ा स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। ज़ीरगेन, जिसे हाउटुइनिया कॉर्डेटा के नाम से भी जाना जाता है, में गर्मी को दूर करने और विषहरण करने का प्रभाव होता है। साधारण मसालों के साथ, आप एक स्वादिष्ट ठंडा व्यंजन बना सकते हैं। निम्नलिखित उत्पादन विधि का विस्तार से परिचय देगा, और आपके संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क का गर्म विषय डेटा संलग्न करेगा।

1. ठंडी मुड़ी हुई कान की जड़ की तैयारी के चरण

1. सामग्री तैयार करें

सामग्री: 200 ग्राम ताजी जड़।

सहायक उपकरण: लहसुन की 3 कलियाँ, 2 मसालेदार बाजरा, उचित मात्रा में धनिया।

मसाला: 2 चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 चम्मच बाल्समिक सिरका, आधा चम्मच चीनी, 1 चम्मच मिर्च का तेल, थोड़ा नमक और थोड़ा सा तिल का तेल।

2. मुड़े हुए कान की जड़ का उपचार करें

मुड़ी हुई बाली की जड़ को धोएं, पुरानी जड़ों और अशुद्धियों को हटा दें, 3-5 सेमी टुकड़ों में काट लें, मिट्टी की गंध को दूर करने के लिए 10 मिनट तक पानी में भिगो दें।

3. सॉस तैयार करें

लहसुन को बारीक काट लें, बाजरे को छल्ले में काट लें और धनिया को काट लें। कटोरे में हल्का सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, चीनी, मिर्च का तेल, नमक और तिल का तेल डालें और समान रूप से हिलाएं।

4. मिश्रण

मुड़े हुए कान की जड़ से पानी निकाल दें, तैयार सॉस डालें, कीमा बनाया हुआ लहसुन, बाजरा और धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और स्वाद सोखने के लिए इसे 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय डेटा

3. टिप्स

1. इसे अधिक कुरकुरा और कोमल बनाने के लिए कान की जड़ के कोमल तने वाले भाग का चयन करें।

2. अगर आपको तीखा स्वाद पसंद नहीं है तो आप मसालेदार बाजरे की मात्रा कम कर सकते हैं.

3. ज्यादा देर तक रखने से बचने के लिए मिक्स करने के बाद जितनी जल्दी हो सके खाएं, जिससे स्वाद पर असर पड़ेगा.

4. निष्कर्ष

कोल्ड फोल्डेड ईयर रूट बनाना सरल और आसान है, और यह गर्मियों की मेज के लिए एक ताज़ा विकल्प है। वर्तमान गर्म विषयों के साथ, स्वस्थ भोजन और गर्मियों में ठंडक देने वाले व्यंजन हर किसी का ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, और यह व्यंजन इस प्रवृत्ति पर पूरी तरह से फिट बैठता है। आओ और इसे आज़माएं!